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近年来便利店行业销售额增速在整个零售行业萎靡的时候仍保持10%以上的增速,但随着行业的发展,扩张压力变大,销售额增速逐年下降。
通过便利店龙头品牌(便利蜂、美宜佳和罗森)的发展路径可以发现采用数字化能够帮助店铺优化管理体系并做出决策,同时提高整个产业链的效率,从而提高品牌自身的扩张潜力。
1、便利店相较于其他零售业态发展更快
便利店这一零售业态相对于中国其他传统业态发展时间较短,但扩张速度较快。2013-2019年,中国零售销售额增速整体呈下行趋势,从2013年的9%下降到2019年的-2%,但是在整个零售行业逐渐不景气的背景下,便利店的销售额仍能保持10%以上的高水平增速。
2、销售规模渐增的同时,增速放缓
2015-2020年,我国品牌连锁便利店销售额从2015年的1181亿元逐年上升到2020年的2716亿元,增速却从31%逐年下降到6.3%,可见便利店行业在迅速发展后迎来扩张压力,增速下降明显。
3、便利店商户线上渠道扩张意愿较强
据了解,便利店扩张的压力主要来源于对店效与成本的把控,对于这一压力很好的缓解办法便是重视线上业务的开拓,据中国连锁经营协会统计,2020年有85.2%的门店计划开展线上订单业务,有67.4%的门店尝试开展送货到家业务,有88.6%的门店计划为店内开展线上引流服务。
4、数字化赋能便利店
便利店厂商积极拓展线上业务是主动拥抱数字化的表现,数字化能够帮助便利店形成一个完整的经营闭环。在市场扩张方面,数字化可以帮助便利店科学选址、管理加盟模式以及O2O模式;在门店运营方面,数字化可以帮助便利店商品采购、库存管理、销售预测、商品品类创新以及推广无人零售;在营销方面数字化有助于便利店实现线上线下联动;在供应链方面,数字化对即时配送以及智能物流体系的建设有较大帮助。
5、数字化赋能便利店案例
国内率先采取数字化经营的便利店典型有便利蜂、美宜佳与罗森等,他们的共同点是利用数字化完善自身体系,从供应链到顾客行为分析均借助数字化结果进行决策。
以国内门店最多的便利店品牌美宜佳为例,美宜佳凭借其便利店信息化、数字化、智能化的不断迭代和进化以及业务体系、运营能力、组织关系、可持续经营能力迅速扩张,从最初PC阶段到互联网阶段,到移动互联网阶段,再到现在的云+中台阶段,每个阶段的改变与调整都是紧跟随根据公司的发展步伐。在未来,美宜佳还将采用数字化+大数据+云计算管理系统。
—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国便利店行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
疫情反复,唯一不倒的就是民生问题。介绍了很多对你这样小白开店的分析,如果能做到前几条,相信我,加上最后一条你一定不会感谢我的!最后一条最重要!
还记得疫情超市被抢购一空!老板们囤积的货物,供不应求!这就是机遇!
您的想法已经已经触发了很多人!!!想而不知道怎么去干的那我帮你分析分析哪些能影响你往下走!
1.营业面积?
30-50社区便利店,50-100综合门市。
2.经营品类?
生鲜果蔬(进货很辛苦,保鲜问题,南北方开店选品问题)。
综合门店(预包装食品,膨化食品类,日化类,速食包装产品,散称货物,等等)
3.是否需要员工?这个对于开店小白来说,必须要先稳定,看发展,再定招聘与否。
毕竟夫妻店还是比较多,自己人做买卖用心程度,真不是雇佣员工能比的。
后期发展看规模在进行招人计划。
4.货品渠道。
品牌地推人员,地方代理商,全品类小供应商。
以上三种情况是常规出现的,还有第四种就是自己到当地的批发市场挑品类进货。
5.成本把控
选址房租是成本大头,其次是开店初期的装修硬件的置办。
然后就是日常备货,库存的成本。最后就是日常产品的损耗等。
另一个水电物业等商业费用也需要算到里面。
6.利润产生
1元进货2元卖,这是店家们的传统差价利润。
还有供应商铺货给店家的各种陈列费用,以及补贴。
如果超市经营的好还会有各种广告的投入和合作收入。
当然开店的门道千千万,大家所在的区域,行情都不一样!
另外最最重要的就是这条。以上都没问题了定要在选址上,注意注意再注意!
小区,学校周边开店规律
小区,学校内>小区学校商邸!
因为事少真的事少,而且疫情再出现,被封在小区学校内,那你就是NO.1!唯一的选择!
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